SPREAD THE ROOMERS AND DO IT LOUD!

Das Roomers Frankfurt Central, Mitglied der Autograph Collection by Marriott, ist Teil der Frankfurter Gekko Group.

Inmitten von Skyline, Szeneviertel und Mainufer liegt das Roomers Frankfurt Central – ein Hotspot für kosmopolitische Gäste und kreative Köpfe. Hier triffst du auf internationales Flair, Hochkultur und die Energie einer Stadt, die niemals stillsteht.

Du lebst für Gastronomie auf höchstem Niveau, denkst Küche ganzheitlich und verstehst es, ein Team mit Leidenschaft, Struktur und Vision zu führen? Du willst kulinarische Konzepte prägen, Standards setzen und gemeinsam mit Deinem Team außergewöhnliche Erlebnisse schaffen?
Dann bist Du bei uns genau richtig.

Wir suchen einen Küchenchef (m/w/d), der Verantwortung übernimmt, kreative Impulse setzt und die kulinarische Handschrift des Hauses nachhaltig weiterentwickelt.

YOUR NEW JOB

• Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb

• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des gesamten Küchenteams

• Entwicklung und Umsetzung kreativer, moderner Food-Konzepte und Menüs

• Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Geschmack, Präsentation und Produktwahl

• Verantwortung für Warenwirtschaft, Kalkulation, Budget- und Kostenkontrolle

• Einhaltung und Überwachung aller HACCP- und Hygienerichtlinien

• Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsführung, F&B-Management und Service

• Optimierung von Arbeitsabläufen und Organisation in der Küche

• Repräsentation der Küche nach innen und außen

THAT’S YOU

• Abgeschlossene Kochausbildung, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbar

• Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef oder Sous Chef in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie

• Leidenschaft für hochwertige Produkte, modernes Food-Design und kulinarische Trends

• Ausgeprägte Führungs- und Organisationsstärke

• Unternehmerisches Denken und wirtschaftliches Verständnis

• Strukturierte, verantwortungsbewusste und lösungsorientierte Arbeitsweise

• Belastbarkeit, Entscheidungsfreude und Souveränität – auch in stressigen Situationen

• Teamplayer mit Vorbildfunktion und positiver Ausstrahlung

WHY ROOMERS?

• We are dynamic: arbeite in einem stetig wachsenden, dynamischen und modernen Unternehmen mit persönliche Entfaltungsmöglichkeiten. Werde Teil eines diversen Teams aus vielen Nationalitäten. Quereinsteiger are welcome!

• We are innovative: bei uns gibt es eine ideenreiche Unternehmenskultur in einer inhabergeführten Gruppe und genug Freiraum für eigene Ideen.

• We let you grow: wir bieten Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb der GEKKO GROUP mit langfristigen Perspektiven. Ein stetig wachsendes Angebot an In-House Schulungen läßt Dich weiter wachsen.

• We let you move: Transfermöglichkeiten in Schwesterhotels. Verkehrsgünstige Lage unserer Standorte.

• We let you be flexible: wir bieten Flexible Arbeitszeitmodelle: Vollzeit, Teilzeit oder Minijob sogar OHNE Teildienst bei unseren F&B Stellen. Für manche Stellen ist sogar mobiles Arbeiten eine Option.

• We’ve got you: es gibt die Möglichkeit Dienstplanwünsche zu äußern. Sometimes it’s unvermeidbar, aber geleistete Mehrarbeit wird ausgeglichen.

• Saving the best for last – our perks:
  - Mitarbeiter und Family & Friends Raten in allen Häusern der GEKKO GROUP
  - Vorteile in über 8000 Hotels von Marriott International, Inc.
  - Bis zu 50% Rabatt in den meisten Outlets der Gruppe
  - Stetig wachsende Corporate Benefits
  - Legendäre Mitarbeiterfeste

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Don't be shy.

Wenn Du glaubst, Du passt zu uns, dann tust Du das wahrscheinlich auch.